|
|
Vegetarische Lasagne
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak diepvries bladspinazie(450 gram); 2 eetlepels olijfolie voor invettenl 340 gram vegetarisch gehakt(Vivera); zout; peper; 125 gram gorgonzola; 2 gedroogde Spaanse pepertjes; 2 dl creme fraiche; 1 pot bechamelsaus(260 gram. Grand′Italia); 1 ei; 1 pak lasagne naturel(250 gram, Honig); 50 gram geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Laat de spinazie ontdooien in een vergiet en druk het overtollige vocht eruit.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden(hetelucht 160 graden). Verhit de olijfolie en bak het vegetarische gehakt volgens de gebruiksaanwijzing. Breng op smaak met zout en peper. Brokkel de gorgonzola. Hak de pepertjes fijn. Meng de creme fraiche met de bechamelsaus, gorgonzola, ei en de pepertjes. Breng op smaak met zout. Houd 1/3 deel van het bechamelsaus apart en meng de rest door de spinazie. Vet de ovenschaal in en bedek de bodem met lasagnevellen. Verdeel hierover 1/3 deel van het spinaziemengsel en dek dit af met lasagnevellen. Verdeel de rest van het bechamelmengsel over de lasagne en bestrooi met de kaas. Laat de spinazielasagne in het midden van de oven in ca. 45 minuten gaar worden.
|
|
|